|
|
Garnalen Met Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr schoongemaakte garnalen
3 tenen knoflook
1 citroen, schil geraspt, en sap
220 gr eier mie
100 shiitake, in plakjes
1 struik paksoi gesneden
3 el oestersaus
gesneden koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de garnalen met 1.5 teentje geperste knoflook, citroenrasp en een scheut olie en laat 5 min. staan.
Kook de mie volgens de verpakking.
Verhit olie in een hete wok en roerbak hierin snel de garnalen tot ze verkleuren.
Neem ze uit de pan en roerbak de overige knoflook en de shiitake ongeveer 1 min..
Voeg nu de paksoi toe en roerbak nog 3 min. schep de afgegoten mie en de garnalen erbij en warm op halfhoog vuur goed door.
Voeg de oestersaus en 2 el citroensap toe en schep nogmaals door.
|
|
|